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青海島岩カキ販売企業組合の新商品、緋扇貝(ヒオウギガイ)の特徴お知らせ

DATE 2020年5月5日

ヒオウギガイは、①ホタテガイと同じイタヤガイ科の貝で、中身も似ています。 ②名前は、「緋(ヒ:火)」のように鮮やかな色合いの扇状の貝(緋扇貝)が語源です。 ③殻が赤・橙・黄・紫など、鮮やかな天然色です。 ④稚貝から1年半で成長したヒオウギ貝の殻の大きさは、8~10cm (夏場は7~9cm)になります。

長門市ケーブルテレビ「ほっちゃテレビ」の旬感ながとより

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